グアテマラ☆エル・インヘルト☆パカマラ☆ナチュラル250g☆注文後自家焙煎

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Guatemala El Injerto Patagonia PACAMARA Natural 250g
グアテマラ エル・インヘルト パタゴニア パカマラ ナチュラル250g
生豆計測です。
焙煎後水分が飛び重量が減ります。

カッピングプロファイル
ストロベリー、カシス、マーマレード、コンプレックス、ハニー、ブライトタータリック、ラウンドマウスフィール、クリーンカップ

オススメ焙煎度
浅めのミディアムロースト（ストロベリー、カシス、巨峰、ドライフルーツ）。
ハイロースト（カシス、ベリー、ラウンドマウスフィール、クリーン）。


■Top of Top トップ・オブ・トップ
SCAJ、COE方式カップ評価 88点以上（COEトップ10以上のレベルです）。

グラテマラのみならず世界屈指の名農園、エル・インヘルト。
3年連続COE1位等過去の栄光に立ち止まることなく
2021年にも1位、2022年にも2位の栄光を獲得しています。
今も世界のトップを走り続けるエル・インヘルト農園の
区画指定の優良ロットです。

昨年に引き続き買付けを行い
去年のロットからより円熟味を増し
個性的だった去年のロットより
クリアでシロッピー。
お手本のようなパカマラに近くなりました印象です。
カシスやベリー、巨峰のような酸味も感じられます。
パカマラならではのエキゾチックなニュアンスと
特に素晴らしい品質のナチュラルにだけ現れる
奥深さとクリーンさが伺えました。

スポットの仕入れになりますので売り切れ次第終売になります。

国 グアテマラ
標高 1750-1900m
エリア ウエウエテナンゴ、ラ・リベルター
品種 パカマラ
農園名 インヘルト農園 パタゴニア区画
生産処理 ナチュラル
生産者 アルトゥーロ・アギーレ

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冷蔵1ヶ月、冷凍3ヶ月以内に消費して下さい。