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パナマ ☆フィンカ・ルイス☆パカマラ☆ナチュラル☆250g☆注文後自家焙煎
¥2,480 税込
送料が別途¥220かかります。
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Panama Fica Ruiz Pacamara Natural
パナマ フィンカ・ルイス パカマラ ナチュラル250g
生豆計測です、焙煎後水分が飛び軽くなります。
カッピングプロファイル
レッドワイン、ベリー、プラム、ダークチェリー、ココア、バタリーマウスフィール
おすすめ焙煎度
シナモン（個性のある酸味、ボディ感もあります。）
シティ（ワイニー、奥行きのあるベリー感、ロングアフターテイスト）
■Top Specialty Coffee トップ・スペシャルティコーヒー
SCAJ、COE方式カップ評価85点以上
（COE受賞レベルの商品です※2016年COEより受賞基準が86点以上となりました）
ゲイシャに次ぐ希少なパカマラ種のナチュラルプロセスです。
感じられるテロワールの明瞭性も素晴らしいですが
全体のバランスの良さ、カップクオリティーは更に特筆物です。
かなり通向けな風味特性ですが
是非皆様に体験していただきたいと存じます。
時間経過で甘み等のバランスが変わっていきますので
ゆっくりお召し上がりください。
大粒でガスの放出量が特に多いので
到着後2、3日程度寝かせるとフレーバーがカップに落ちやすい印象です。
国 パナマ
標高 1500-1650m
エリア チリキ県ボケテ
品種 パカマラ
農園名 ルイス農園
生産処理 ナチュラル
生産者 プリニオ・ルイス
クリックポストで発送いたします。
届きましたら密閉容器に移して冷蔵一ヶ月、冷凍3ヶ月以内に消費して下さい。
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レビュー
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