ブラジル☆TOH出品ロット☆イエローブルボン☆250g☆注文後自家焙煎

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Brazil Sitio da Torre Yellow Bourbon Natural 250g
ブラジル シティオ・ダ・トーレ イエローブルボン ナチュラル 250g
生豆計測です、焙煎後水分が飛び軽くなります。

カッピングプロファイル
フローラル、プルーン、イチジク、ミルクチョコレート、ジューシー、ブライトアシディティ、ラウンドマウスフィール、ロングフィニッシュ

オススメ焙煎度
ミディアム（個性の強いドライフルーツの様な酸味）。
シティ、フルシティ（酸味が重厚な甘さに変化してきます）。

2020年10月に行われた
BSCA主催Taste of the Harvest2020に出品されたロットから買い付けました。
BSCA SCORE:90.0
キャラメル、フルーティ、シトラス、シルキーボディ、ロングフィニッシュ、パパイヤ、クリーミー、バランスド、プラム、マンゴー

Taste of the Harvest2020 Tokyo Online 公開スコア：87.33
※2020年10月13日に開催したSCAJによる
オンラインプレゼンテーションでの公開カッピングスコア

焙煎の幅が深く、
シナモンローストからフルシティまで
様々な焙煎度で表情を変えて楽しませてくれる銘柄です。
個性的な酸味は焙煎を進めるにつれて重厚な甘みに変わり
余韻の長さも素晴らしい銘柄です。


国 ブラジル
エリア ミナスジェライス州カルモ・デ・ミナス、マンティケイラ・デ・ミナス
品種 イエローブルボン
農園名 シティオ・ダ・トーレ
生産処理 ナチュラル
生産者 アルバロ・アントニオ・ペレイラ・コリ

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冷蔵一ヶ月、冷凍三ヶ月以内に消費して下さい。